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São Sebastião do Paraiso - MG

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Receitas

Escondidinho de Carne Moída

Molho:

1kg de carne moída

1 sache de molho pronto

1/2 cebola picada

2 dentes de alho

1/2 xícara de azeitona

salsinha e cebolinha a gosto sal a gosto

Purê de batata:

5 batatas cozidas leite até dar o ponto

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Sal a gosto

pimenta do reino a gosto

250g de mussarela

250g de presunto

 

Em uma panela aqueça o azeite, coloque a cebola e o alho doure e refogue a carne moóda. Coloque o sal e depois de cozida acrescente o cheiro verde, pimenta do reino, molho de tomate e as azeitonas. Reserve

Aqueça a manteiga em uma frigideira ou panela, coloque as batatas cozidas e amassadas e vá colocando leite até dar o ponto. Acerte o sal.

Montagem:

Coloque uma camada do purê, uma de molho, uma de presunto e mussarela.

Repita o procedimento e finalize com o presunto e a mussarela.

Se preferir salpique orégano e leve ao forno a 180º por aproximadamente 20 minutos até derreter o queijo