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Receitas

Costela na panela de pressão sem água

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Ingredientes:

2 kilos de costela bovina

4 cebolas cortadas

2 calabresas

sal a gosto

Modo de Preparo:

Na panela de pressão, faça uma camada de cebola, uma de costela e outra de calabresa. Tempere com sal a gosto. Em seguida repita o as camadas e salpíque novamente o sal. Tampe a panela e leve ao fogo. Quando a panela pegar pressão, cozinhe em fogo brando por aproximadamente 40 minutos e espere a pressão sair naturalmente antes de destampar. Caso junte muito líquido, volta a panela para o fogo e deixe a costela apurar.

Fonte: Receitas de Pai