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São Sebastião do Paraiso - MG

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Apresentação
Junior Bianchini

Receitas

Maqluba

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Ingredientes:

2 xícaras de arroz

700 gramas de músculo traseiro

5 batatas médias

1 pacote (500 gr) de macarrão argolinha

1 tablete de caldo de carne

Modo de preparo:

Refogue a carne, acrecente 700 ml de água com o caldo de carne e deixe cozinhar aproximadamente 40 minutos na pressão.  Desligue o fogo e reserve. Descasque as batatas e pique em cubinhos. Torre o macarrão em uma panela e monte a Maqluba.  Primeiro coloque as batatas, depois o  macarrão, a  carne e por último o arroz, cubra com o caldo de cozimento da carne. Tampe a panela e cozinhe até que a água seque. Se precisar acrescente mais água. Sirve com salada verde

Receita enviada por Aparecida Costa